Sfaturi pentru cultivarea busuiocului în ghiveci

Busuiocul este un element de bază în bucătărie și o modalitate excelentă de a adăuga aromă la multe feluri de mâncare. Iată șase sfaturi pentru cultivarea busuiocului în ghiveci, astfel încât această plantă gustoasă să fie mereu la îndemână.

Obținerea de ierburi proaspete direct din grădină este o modalitate sigură de a vă duce gătitul la un alt nivel, indiferent cât de priceput (sau nu) sunteți în bucătărie. Dar să cumperi ierburi proaspete de la magazin este mult mai avantajos decât să te mulțumești cu forma uscată, mai puțin avantajoasă.

Din fericire, cultivarea busuiocului este mai ușoară decât credeți. Iar dacă cultivați această plantă italiană de bază într-un ghiveci, o puteți păstra la îndemână pe pervazul însorit al bucătăriei sau lângă ușa din spate.

Pași pentru cultivarea busuiocului în ghiveci

Cele mai multe plante aromatice cresc bine în ghiveci, dar toate au propriile preferințe și condiții speciale care trebuie îndeplinite dacă doriți o recoltă generoasă.

Iată șase sfaturi pentru a vă ajuta să cultivați busuiocul în ghiveci și să îl mențineți productiv pe tot parcursul verii (și pe tot parcursul anului, dacă îl cultivați în interior).

1. Alegeți ghiveciul potrivit

Busuiocul nu are nevoie de mult spațiu pentru rădăcini, atâta timp cât solul este menținut în permanență umed.

Ghivecele mici sunt perfecte pentru a fi așezate pe pervazul ferestrei în interior, în timp ce ghivecele mai mari sunt ideale pentru exterior, deoarece păstrează umiditatea mai mult timp.

Indiferent de ghiveciul pe care îl alegeți, asigurați-vă că se scurge ușor și că lasă suficient spațiu între plante.

Ghivecele mici nu pot susține decât o singură plantă. În ghivecele mai mari, încercați să lăsați un spațiu de cel puțin 15 centimetri între plante pentru a permite o bună circulație a aerului.

2. Cumpărați pământul potrivit

Indiferent de mărimea ghiveciului pe care îl alegeți, trebuie să vă asigurați că aveți un pământ de calitate bună, care să nu se înmoaie sau să se usuce prea repede.

Busuiocului îi place umiditatea constantă, dar se va lupta cu un sol prea umed sau prea uscat.

În ghivece, cel mai bine funcționează un sol organic pentru ghivece (nu un pământ de grădină standard). Și, deoarece aceste produse sunt deja pline de nutrienți, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la fertilizarea pe măsură ce busuiocul crește.

3. Găsiți cel mai bun loc

Busuiocul iubește căldura și soarele. Minimul recomandat este de șase ore de soare pe zi. Un loc însorit pe terasă, la sfârșitul primăverii și vara, este perfect.

Dacă intenționați să păstrați ghiveciul în interior, asigurați-vă că îl plasați la o fereastră însorită. Dacă observați că busuiocul nu crește bine sau începe să se subțieze și să se lungească, este posibil să aveți nevoie de lumină suplimentară sau să mutați planta afară în zilele călduroase.

4. Germinare sau înrădăcinare

Busuiocul este ușor de cultivat din semințe și chiar și semințele de plante organice sunt adesea ieftine de cumpărat.

Deoarece oricum veți cultiva busuiocul într-un ghiveci, cel mai simplu este să semănați direct în recipient.

Întotdeauna plantați cu câteva plante mai mult decât credeți că veți avea nevoie și subțiați răsadurile după ce au atins un centimetru în înălțime.

Semințele de busuioc au nevoie de lumina soarelui pentru a germina, așa că asigurați-vă că le acoperiți cu doar un centimetru de pământ.

Încercați să mențineți solul umed pentru ca acestea să germineze rapid, iar odată ce planta are o înălțime de cel puțin 10 cm, o puteți transplanta într-un ghiveci mai mare.

De asemenea, busuiocul poate fi cultivat din butași, inclusiv cei din buchetele proaspete pe care le cumpărați din supermarket.

Trebuie doar să păstrezi cei cinci centimetri de la baza tulpinii din buchetul de busuioc și să le pui în apă. Când rădăcinile încep să se dezvolte, transplantați-le în ghiveci și mențineți solul foarte umed timp de câteva zile.

Odată ce vedeți că apar frunze noi, puteți muta butașii într-un ghiveci mai mare pentru a crește busuiocul.

5. Menținerea umidității

Udarea frecventă este importantă pentru busuioc, dar nu exagerați. Plantele de exterior vor trebui probabil udate zilnic, mai ales în timpul verii.

Atâta timp cât ghiveciul se scurge ușor, nu ar trebui să vă faceți prea multe griji cu privire la udarea excesivă.

Plantele de apartament trebuie udate în chiuvetă și lăsate să se scurgă complet înainte de a fi puse înapoi în vasele lor.

Cu excepția cazului în care busuiocul începe să nu mai fie viguros sau să își piardă din culoare, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la fertilizarea suplimentară până când nu îl transportați în interior la sfârșitul sezonului.

6. Recolta

Cele mai abundente plante de busuioc sunt cele care sunt bine îngrijite și frecvent ciupite.

Începeți prin a tăia frunzele de sus atunci când planta are suficiente frunze de rezervă. Acest lucru va încuraja o creștere mai degrabă stufoasă decât verticală.

Continuați să recoltați capetele ramurilor (câțiva centimetri pe rând) pe măsură ce planta se maturizează.

O singură plantă de busuioc, recoltată, uscată și depozitată cu grijă, poate oferi frunze gustoase pe tot parcursul sezonului.

Dacă aveți o fereastră suficient de însorită, puteți continua recoltarea chiar și în lunile de iarnă.

Frunzele de busuioc sunt un bun adaos la salate, un adaos gustos la paste și o garnitură surprinzătoare, dar amuzantă, pentru multe băuturi de vară.

Dar, dacă aveți mai mult busuioc decât aveți nevoie, încercați să-l zdrobiți cu puțin ulei și să-l congelați pentru un pesto proaspăt toată iarna.