Cum să Crești Frunze de Curry Organic: Ghid Complet pentru Îngrijirea Plantei

Planta curry, o aromatică minunată cu flori galbene și cu aroma specifică curry. În acest articol, vom discuta despre cum să semeni curry în mod organic, cum și când să cultivi și să transplantezi, dar și cum să reproduci planta curry din butași și când să o recoltezi. Dacă ești dornic să plantezi această plantă uimitoare care adaugă un gust atât de special mâncărurilor, aici vei găsi tot ce trebuie să știi.

Introducere

Mulți confundă planta curry cu condimentul curry, însă curry-ul indian nu este o singură mirodenie, ci o combinație de condimente în care se regăsesc turmeric, usturoi uscat, scorțișoară, cardamom, cuișoare, coriandru, chimion, fenicul, fenugrec, ghimbir, semințe de muștar, macis, ardei iute și piper.

Este important de menționat că curry-ul se utilizează în multe părți ale lumii și compoziția sa poate varia considerabil.

În unele preparate se pot găsi frunzele plantei curry. De fapt, frunzele sunt cele mai des folosite pentru a condimenta mâncărurile și rețetele în anumite regiuni.

Așadar, încearcă să cultivi planta curry în grădina ta organică, pentru frumusețea și aroma ei, și folosește-o în bucătărie pentru gustul ei plăcut.

Informații de bază

• Nume botanic: Helichrysum italicum
• Ciclu: Plantă perenă
• Frunziș: Evergreen (Vesnic verde)
• Rezistență: Plantă robustă
• Familie: Asteraceae
• Expunere: Soare și semi-umbră
• Sol: Orice tip de sol; preferabil bine drenat și sărac (evitați solurile prea umede în timpul iernii)
• Semănat: În ghivece sau direct în sol, primăvara
• Plantare: După înghețurile din primăvară
• Plantă comestibilă: Da
• Plantă toxică: Nu

Cum să semănăm semințe de curry?

Însămânțarea în ghiveci:

La începutul primăverii, cerniți puțin pământ pentru ghiveci și așezați-l într-un vas. Apoi, adăugați semințele de curry și acoperiți-le cu un strat subțire de pământ. Pulverizați apoi apă pentru a fixa semințele.

Asigurați-vă că solul rămâne umed până când încep să crească plantele. După germinare, reduceți udarea la de două-trei ori pe săptămână.

Semănare directă în sol:

Odată cu venirea primăverii și după ce riscul de îngheț a trecut, pregătiți solul îndepărtând pietrele, adăugând nisip pentru drenaj și pământ cernut. Dacă doriți să plantați mai multe plante de curry împreună, lăsați o distanță de minimum 40 cm între ele. Îngropați semințele la o adâncime de 1 cm, acoperiți-le cu pământ și udați-le cu grijă.

Când plantele ating aproximativ zece centimetri în înălțime, puteți adăuga un strat de mulci organic pentru a proteja solul.

Cum se multiplică planta de curry?

Multiplicarea curry-ului este simplă și de obicei eficientă. Metoda folosită este cea a butașilor.

Tăiați câteva crenguțe și extrageți-le din plantă. Realizați o tăietură la capătul crenguței și îndepărtați o parte din scoarță. Pregătiți un amestec de pământ, nisip și compost în proporții egale. Udați amestecul, de preferat cu apă de ploaie. Amestecați bine până obțineți o consistență omogenă. Umpleți un ghiveci cu acest amestec până la trei sferturi. Introduceți crenguțele în ghiveci. Plasați ghiveciul într-un loc protejat de vânt, cum ar fi lângă un perete. Udați și asigurați-vă că solul rămâne umed până apar frunze noi. Replantați planta la începutul primăverii următoare.

Cum se plantează și se transplantează curry-ul?

Înainte de plantare, lucrați solul la o adâncime de jumătate de lopată și afânați-l. Amestecați pământul cu nisip și compost, dacă este necesar. Realizați o gaură suficient de mare pentru ghiveci, scoateți planta și plasați-o în gaură. Acoperiți cu pământ și udați generos, dar fără a bălti.

În final, adăugați un strat de mulci organic la baza plantei. Acest pas nu este obligatoriu, dar ajută la reținerea apei și protejează solul de soarele puternic.

După transplantare, asigurați-vă că planta primește apă regulat în primele două săptămâni. Ulterior, udările vor fi mai rare.

Cultivarea curry-ului în ghiveci:

• Curry-ul necesită un ghiveci adânc de cel puțin 30 cm.
• Pregătiți un amestec de pământ, nisip și pământ de grădină.
• Plasați planta în ghiveci.
• Acoperiți bine rădăcinile cu amestecul de pământ.
• Udați planta.
• Lăsați planta la umbră pentru o zi sau două pentru a se recupera.
• Ulterior, mutați-o într-un loc cu lumină difuză (semi-umbră).

Recoltarea curry-ului:

• Curry-ul poate fi recoltat pe tot parcursul anului.
• Este ideal să așteptați ca planta să aibă un an de viață și să fie bine dezvoltată înainte de recoltare.
• Puteți recolta câteva ramuri de curry după nevoie.
• Dacă doriți să recoltați o cantitate mare pentru a usca și conserva, cel mai bun moment este toamna.

Întreținerea:

• Planta de curry nu necesită multe îngrijiri.
• Tăiați ramurile moarte în primăvară.
• Îndepărtați florile ofilite la sfârșitul verii.